【资料图】
解答:
1、除了凉菜和煮肉,其他菜都不要放糖。虽然糖可以给食物增添鲜味,但并不是所有的菜都可以放糖,比如炒蔬菜的时候就不能放糖,因为放糖会让蔬菜的味道变得奇怪。而且糖不能和竹笋,韭菜之类的一起用。
2、否则会有不良反应。
3、作为调味品,糖用于调味。在一些肉类烹饪或凉菜中加入白糖,不仅可以提神增味,还可以使菜肴色香味俱全,如红烧肉、红烧排骨等。加入适量的糖可以为菜肴增色添香。
4、在凉菜中加入适量的糖,也可以使其味道更好。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
【资料图】
解答:
1、除了凉菜和煮肉,其他菜都不要放糖。虽然糖可以给食物增添鲜味,但并不是所有的菜都可以放糖,比如炒蔬菜的时候就不能放糖,因为放糖会让蔬菜的味道变得奇怪。而且糖不能和竹笋,韭菜之类的一起用。
2、否则会有不良反应。
3、作为调味品,糖用于调味。在一些肉类烹饪或凉菜中加入白糖,不仅可以提神增味,还可以使菜肴色香味俱全,如红烧肉、红烧排骨等。加入适量的糖可以为菜肴增色添香。
4、在凉菜中加入适量的糖,也可以使其味道更好。
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